El equipo de la Agencia de Seguridad Alimentaria Santafesina (ASSAL) en Timbúes realizó recientemente nuevas auditorías en comercios locales para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias en la manipulación de alimentos. Durante las inspecciones, se evaluaron aspectos fundamentales como las buenas prácticas de manufactura, la limpieza y desinfección de los establecimientos, y el manejo adecuado de materias primas y productos terminados.
Uno de los objetivos principales de estas auditorías es asegurar que los comerciantes mantengan condiciones higiénicas y de seguridad que protejan la salud pública. En este sentido, se revisaron también el mantenimiento de equipos, utensilios y las estructuras de los comercios, para prevenir cualquier riesgo para los consumidores.
Las inspecciones forman parte de un esfuerzo continuo para mejorar la calidad de los alimentos que se ofrecen en la comunidad, promoviendo estándares de higiene que favorezcan tanto la salud pública como el desarrollo productivo. A través de estas auditorías, ASSAL busca garantizar que los establecimientos cumplan con las regulaciones necesarias para operar de manera segura.
