Este jueves 29 de octubre se conmemora el Día del Trabajador Aceitero, una fecha que tiene un significado especial para el cordón industrial del Gran Rosario, donde la actividad aceitera forma parte del entramado productivo y laboral de la región.
La jornada recuerda el Primer Congreso Nacional Aceitero, realizado el 29 de octubre de 1947 en Rosario, cuando representantes de distintos sindicatos se reunieron para avanzar en la organización nacional de los trabajadores del sector.
Una actividad central para la región
En localidades como San Lorenzo, Puerto General San Martín y Timbúes, la industria aceitera está estrechamente vinculada con el procesamiento de granos y el movimiento portuario. Las plantas industriales y las terminales de exportación forman parte de un complejo agroexportador estratégico para Santa Fe y para el comercio exterior argentino.
Detrás de esa actividad se encuentra el trabajo de operarios y trabajadores que cumplen tareas en las distintas etapas de la producción industrial. Por eso, cada año la fecha también pone en primer plano la importancia del empleo, las condiciones laborales y la organización sindical en uno de los principales polos productivos del país.
El origen de la fecha
El 29 de octubre quedó establecido como Día del Aceitero en el departamento San Lorenzo a través del convenio colectivo de trabajo del sector. La normativa dispone, además, que quienes trabajen durante esa jornada reciban una compensación equivalente a la prevista para los feriados nacionales.
A más de siete décadas de aquel primer congreso, la fecha reconoce a quienes sostienen una actividad que tiene un impacto directo en la vida económica y laboral del cordón industrial.